El Arequipe Alpina es un tipo de dulce de leche o cajeta producido por Alpina, una reconocida empresa colombiana de productos lácteos. El Arequipe Alpina es uno de los productos más populares de la empresa y se utiliza comúnmente como un dulce para untar, un ingrediente para postres y pasteles, o simplemente para disfrutar solo.
El Arequipe Alpina se elabora a partir de leche fresca y azúcar, que se cocinan lentamente hasta obtener una mezcla espesa y dulce con un característico color marrón oscuro. La mezcla se cocina a fuego lento y se revuelve constantemente para evitar que se queme y para asegurar una textura suave y cremosa.
Además del Arequipe clásico, Alpina también ofrece una variedad de sabores y presentaciones, incluyendo Arequipe con café, con chocolate y con nueces, así como presentaciones individuales y en tamaños familiares.
En Colombia, el Arequipe es un ingrediente muy popular en la repostería tradicional y se utiliza para hacer postres como el flan de Arequipe, la torta de Arequipe y el helado de Arequipe. El Arequipe Alpina se ha convertido en una marca muy querida y reconocida por los consumidores colombianos y se ha expandido a otros países de América Latina, donde también ha ganado una gran aceptación.
